150 gr chocolate (sin leche)
3 claras
2 yemas
45 gr nata montada
1/2 naranja zumo
(reposar 3 horas)
(para la nata montada 1/2 l nata liquida y 125 azucar )
Mousse Chocolate
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Autor
- Gustavo Zavia
- Spain
- La cocina es mi profesión y también mi afición.Esta pagina es a modo de borrador personal o apuntes de nuevos conocimientos adquiridos por su creador
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