Calamares Rellenos

Para el relleno
Utilizar las aletas del calamar ,ajo,perejil,colorante, pan del dia anterior mojado en leche)
Rellenar los calamares y cerrar con palillos de dientes
Pasarlos por harina y dorarlos con un poco de aceite de oliva en un sarten

Para la salsa

Una cebolla por calamar
perejil
ajo
pan frito
agua hasta tapar
caldo de pescado almendras
2 limones
liccuar todo
Ir pinchando los calamares