PASTA FROLA ( DE LA CHELA)

Ingredientes

1. 150 gr mantequilla
2. 200 gr azucar
3. vainilla
4. 2 huevos y 1 clara
5. 300 gr harina leudante
6. 300 gr membrillo/dulce de batata/dulce de leche (a gusto)

Preparación:

Mezclar mantequilla, azucar, los huevos, la clara y un cucharadita de vainilla. Agregar a la mezcla los 300 gr de harina leudante.(se puede agregar una cucharadita de leche para suavizar)
Lograr una masa seca y estirarla.Previamente dejar tiras de masas para decorar.
Desparramar el membrillo previamente pisado con un poco de agua caliente o derretido en el fuego.Arriba del membrillo poner las tiras reservadas a modo de rejillas .Llevar al horno