•“A un cocinero se le califica por la calidad de su comida y el buen manejo de la materia prima”, expresó Luis Del Cid, chef internacional.
•“La cocina sin organización, limpieza u orden se viene abajo”, opinó Fabiola Guillén de Castillo, chef instructora.
•“Si le gusta cocinar, tener un aprendizaje formal le ayudará a superarse”, dijo Edmond Raffanel, chef internaciona
1 comentario:
muy bueno apuntes los tuyos te felicito.
yo estoy apenas de aprendiz y me gusta mucho esta vida de fogones, quisiera que a manera personal me dieras tips o claves para mejorar en esta carrera.
gracias
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