-La temperatura es el ingrediente más importante de la cocina.
-Los huevos cocidos quedan más suaves y cremosos si en vez de hervirlos a 100 grados los cocemos a ochenta.
-Para que las patatas fritas queden crujientes hay que freirlas dos veces, dejándolas reposar varios minutos entre medias.
-El vodka es un ingrediente que casa muy bien con las salsas para la pasta.
-El clavo es un ideal potenciador del sabor del plátano y, en general, de todas las frutas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario